für die direkte Räucherung auf der Kohle ist der Räuchersand (Quarzsand) die beste Unterlage für die Kohle.
Räuchersand dient der Isolation der Hitze, damit deine Räucherschale nicht zu heiß wird. Je höher die Räucherkohle in deinem Gefäß aufliegt, desto bester ist die Belüftung der Kohle und deines Räucherwerks.
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